2012年01月29日
プロペラシャフト
今日はヨットの修理。
修理の前に船の中で朝マック☆
たまりませんな～。
さて、今日の作業はエンジンとプロペラシャフトの切り離し。
波の揺れのなか、狭いエンジンルームに太った体をねじ込んで作業します。
ビスを回そうとするとプロペラシャフトも一緒に回っちゃうので一苦労。
師匠のSさんと協力しながら１時間以上かけてやっと４本外しました。
次回はいよいよエンジンと取り外しです！
寒さの中、船の上で飲む豆NAKANOさんのコーヒー（今日はメキシコ、マヤビニックRED）は格別でした☆
Topsy
2012年01月27日
2012年01月26日
寒中テニス
昨日は、雪のちらつく中のテニス。
2時間、大人達が外で走り回りました。
昨日は新メンバーのキナコさん夫婦と1歳半のH君も参加。
最近、毎月のテニスが楽しみに成ってます！
M78テニスクラブに参加ご希望の方は、
左下のオーナーへメッセージから連絡ください。
テニスといえば、ヨネックス。
コーヒーといえば、ケメックス⁉
豆NAKANOさん、すごく気に入りました。
COAVAのKONEとセットで買って良かった☆
2012年01月25日
2012年01月24日
並木藪蕎麦
浅草の雷門の近くにある有名なお店、『並木薮蕎麦』。
汁が辛いから、量も少ない。
蕎麦の先っちょにちょっとつけてたぐると丁度いい。
喉越しもよくってスッと入ってくる。
笊や湯桶もまたいい感じ。
昔ながらの日本のデザインはシンプルで美しいだけでなく、
どこか温かみを感じられる。
見て楽しんで、嗅いで楽しんで、味わって楽しんで、触れてみて楽しむ。
あ！
お蕎麦屋さんは楽しんだけど、浅草寺にお参りするの忘れて帰って来ちゃった。
観音様、ゴメンナサイ。
また行きます☆
2012年01月17日
2012年01月15日
2012年01月11日
三十槌の氷柱
川越の『楽楽』でみそパンを食べた後に行って来たのが
秩父のみそつちのつらら。
秩父の荒川周辺は、蕎麦屋さんが沢山あります。
信じられない程、沢山の蕎麦屋さん。
蕎麦の産地というものの、『ここまであるかぁ〜！？』って程です。
国道140号線を走るとほぼ50mおきに蕎麦屋さん。
学校では、きっとクラスの父兄の1/3は蕎麦関係の人？？？
実際、地区全体がそば処で、60軒を超す蕎麦生産農家と約30軒程のお蕎麦屋さんが有るそう。
そんな中、入ったのが『あづまや園』
やっぱり美味かったです。
高校生くらいのバイトの人たちの接客もしっかりしていて好感度は更にアップ。
そしてお会計のときにお店の人が、『三十槌の氷柱』について教えてくれたので、早速行ってみることに。
これが『みそつちのつらら』です。
美しいを通り越して無言になりました。
空気は、冷たく、新鮮で、
川の水はエメラルド色に透き通っていて、
つららは、圧倒的で荘厳・・・
埼玉県にこんな秘境があるとは！！！
場の雰囲気が何とも言えず清々しかった。
きっとこの光景に出くわした、古の縄文人も平家の落ち武者も・・・
先日の私と同様、言葉を失ったに違いない。
埼玉県、我が千葉県のライバルながらにして、あっぱれ☆
2012年01月10日
川越
初めて川越に行ってきました。
幕張から結構近いですね・・・70〜80kmくらいでしょうか。
高速が空いていたので1時間半位で着いちゃいました。
こんな近くに、こんな面白い街があったとは！
市役所の駐車場に車を止めると、向かい側にお蕎麦屋さん『百杖』。
十割手打ちで美味しかった！
幸先のいいスタート。
そして、何やら人々で賑わう面白そうなパン屋さん『楽楽』
ここの一番人気、味噌パン。
焼きたてで、感動するほど美味い。
絶妙な味噌の加減と甘さ☆
お店の外で座って飲めるコーヒーサービスもありがたい。
庭にあった窯。
自分の庭用に作るのに参考にさせてもらおう！
そして、金笛醤油のうどん屋さん『うんとん』
豚の角煮丼もうまかった〜。
川越では、古い蔵や街並を現代風にアレンジした所が随所に見え、感心。
歴史を守りつつ、若い人の感性が溢れる魅力的な街でした☆
2012年01月06日
2012年01月05日
初詣
今年は充実した年末年始を過ごしました。
船を修理したり、蕎麦を打ったり、庭の畑を耕したり、テニスしたり、ウチで同窓会したり、相撲の稽古を見たり…
テレビはほとんど見なかったし、ゆっくりする暇もなかった。
でも、毎日が幸せで、夜もぐっすり眠れた。
今日の午後、やっと初詣に行ってきました。
成田山だったので、帰りにはお決まりの鰻☆
昔っから川豊です。
よく爺さんに連れて行って貰ったっけ。
今年は特にいい年になりそうだ☆
2012年01月02日
2012年01月01日
雑煮対決
久しぶりに雑煮を食べました。
上の写真は母方（幕張）の雑煮です。
小松菜と里芋と海苔。
超シンプルです。
こちらは父方（山形）の雑煮です。
ゼンマイ、牛肉、豆腐、こんにゃく、ネギ、芹・・・
色々入っています。
雑煮は山形の勝ちですな。
2011年12月28日
十割蕎麦
やったー！
十割生粉打ち！！
つなぎ（小麦粉）を一切使わず蕎麦粉だけでちゃんと麺になった記念すべき日☆
美味しさでは十割が全てでは無いけど、そば打ちの一つのマイルストーンなのでやっぱり嬉しい。
益々ハマりそう！
2011年12月26日
返し
蕎麦汁を自分で作ってみようと思い、ホームセンターで常滑焼の甕を買って来ました。
日本人なら、きっと誰でも一度は見たことの有る久松の甕。
何だか懐かしくって気に入りました☆
この甕には蕎麦汁の返しを入れます。
今日きれいに掃除をした床下収納にコレを保存しておけば、半年は持つそうです。
後は出汁をとって返しと合わせれば、自家製蕎麦汁の完成です。
他の料理にも使えそうだし、楽しみがまた増えました。
2011年12月24日
人口増加と農業
Roger Doironという人の食糧問題と家庭菜園についてのプレゼンをTED.comでみた。
現在70億と言われている世界人口が2100年には100億に成るという。
人口増加の殆どは都市部で起ると言われている。
今後50年間で必要な量の食糧 ＞ 過去1万年間に人類が生産して来た食糧の累計
爆発的に増加する人々が莫大な量の食糧を必要とするのに、地球上では・・・
・水資源が少なくなって来ている。
・石油が少なくなって来ている。
・農地が少なくなって来ている。
・農民が少なくなって来ている。（都市化）
・作物の多様性が少なくなって来ている。（小麦、大豆、米が殆ど。これらの種が一度に病気等にやられたら？）
・異常気象で気候が不安定になって来ている。
どう考えても帳尻が合わないし、ブレークスルーが無い限り持続可能ではなさそうだ。
先進（！）国では、国も社会もお金を使って商品やサービスを消費することを奨励する。
必要以上にどんどん作って、どんどん買って、どんどん食べて！
その結果、上記の問題はさらに加速する。
過剰生産、過剰消費は、先進国を中心に肥満問題も産み出す。
一方、途上国では貧困が増々深刻化している。
そんな中、食糧の値上がりも報じられている。
一体、どうしたらいいの？？？
そうだ、家庭菜園を作る所から始めましょうか！？
（・・・けっこう飛ぶね）
2011年12月21日
覇王線？
は、は、覇王線？
何だかとんでもなく縁起の良い線で、松下幸之助がもってたとか。
・・・まだ何も覇していないのですが何か！？
でもさ〜
覇王は普通『あ、ボク覇王線があるよ〜』ってブログあげないよね。
2011年12月21日
蟹酒夜
私の好物は、納豆とサンドイッチと蟹です。
昨日、友達が境港のずわい蟹と山口のお酒『五橋 大吟醸 錦帯』を持って来てくれた。
最高の蟹と最高の酒☆
蟹5杯と日本酒720mlがあっという間になくなりました〜。
定例行事にしたい、この蟹酒夜☆
昨日、友達が境港のずわい蟹と山口のお酒『五橋 大吟醸 錦帯』を持って来てくれた。
最高の蟹と最高の酒☆
蟹5杯と日本酒720mlがあっという間になくなりました〜。
定例行事にしたい、この蟹酒夜☆
2011年12月20日
新そば
今日は新そばを打ってみました。
自分が食べる物が出来上がる過程に携われる幸せ☆
そして、出来上がったものを他の人と共有する幸せ☆
蕎麦の種蒔きから出来たら、どんなに素晴らしいか⁉
来年は挑戦してみよう！
2011年12月20日
Suarez Navarro
カーラ・スアレスナバロ。
2年前にテレビで試合とインタビューを見て一気に好きになった選手です。
見た目も話した感じも華やかではなく素朴。
スター性も全く感じさせず、イトーヨーカドーで買い物していそうなくらい普通。
アランチャ・サンチェスを彷彿とさせるにくめないキャラ。
でもラケットをにぎるとスゴい選手。
背が低い私にちょうどいいお手本です。
最近ではExtreme Westernのフォアハンド、
Single-handed Top Spinのバックハンドともに、この人の真似をしています。
いつか会ってみたいな〜。
